我居然擁有了一個酒莊！茶香蜂蜜酒，就叫史特勞斯圓舞酒：櫻桃🍒酒，稱丘吉爾爵士酒：水梨酒，取名為忽忽悠悠愛之酒：百香果加綠茶酒，當然非饅頭之王千歲酒。
我自己因為職業的關係，每天都在尋找新口味，ALCHEMA讓我可以很輕鬆的處理發酵與嘗試不同的食物組合。以前在家用傳統方式做發酵酒很難控制，現在手機上可以直接看到釀造進度。
平時工作很忙，生活節奏很快，透過自釀讓我緩和緊張的情緒，釀出來的酒好喝又可以跟老婆分享，小孩看到發酵冒泡也可以做知識教育，而且每次開瓶小孩都很興奮跑來看。釀酒機與App設計的很不錯，操作十分流暢簡易。
下了班，總想小酌一下放鬆自己，ALCHEMA是小酌與老婆大人的平衡，讓我可以在家輕鬆喝到各種口味，微醺又可以陪老婆。
我是一個很在乎味道的人，ALCHEMA讓我可以控制口味, 酒精濃度與甜度，讓自釀變得好簡單，我下次還想嘗試蜂蜜酒以外的酒款，例如咖啡酒。
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