健康、美容又好喝 三個願望幫你一次滿足的"火龍果酒"

連假過後,體重機上的數字還好嗎?

中秋連假過後,看著自己的肚子,是不是又覺得吃了太多烤肉跟月餅,尤其是那些熱量破表的糕點: 790大卡的港式雙黃月餅、420大卡的蛋黃酥、還是230大卡的鳳梨酥,都讓你的體重不知不覺又悄悄地上升了幾公斤嗎?可是,儘管身材漸漸走樣,但每到夜晚,看著電視櫃上的零食,是不是又忍不住開一包來吃呢?


宵夜成癮原因大公開

現代人由於生活工作壓力大,導致體內的皮質醇水平較高,而皮質醇其實是屬於腎上腺分泌的糖皮質激素,它會提高血壓血糖水平和產生免疫抑制作用,因此是人體應付壓力的重要角色,又被稱為「壓力荷爾蒙」。在一般情況下,皮質醇會在晚上時下降,但若是你熬夜或晚睡,在正常睡眠時間下仍然清醒,皮質醇就會再次上升,令你想要吃宵夜,尤其是那些高油、高鹽、高糖的垃圾食物。


當你有更好的選擇 just take it !

放開手中的珍珠奶茶吧!現在你有了既健康又可以同時美容的飲品新選擇 — 那就是清涼消暑的火龍果酒,或許在聽到火龍果酒的這個瞬間,你會有點疑惑,覺得它很陌生,因為雖然聽過水果酒,但好像大多都是鳳梨酒、蘋果酒或是桑葚酒之類的,可是殊不知,火龍果也是可以拿來釀酒的喔!更重要的是,火龍果不僅營養價值高,還兼具美容跟保護眼睛的功能。以下就來盤點火龍果的多多好處吧~

養身方面:

1.可清熱、利尿,十分消暑

2.可改善便秘,清清腸胃,非常適合在中秋節大魚大肉之後多食用

3.含植物性蛋白,可與體內重金屬離子結合,達到排毒功能


美容方面:

1.富含多種維生素及水溶性膳食纖維,可養顏美容

2.紅肉火龍果中,花青素含量高,可預防血管硬化、抗衰老

3.低熱量、低脂肪,當宵夜吃也不用擔心發胖


護眼方面:
1.火龍果中的花青素可以改善眼睛對黑暗與光亮的適應力,維護眼睛微細血管的健康。

這是不是每天晚上的你......

許多上班族為了維持好的體態及身體健康,會在下班後去一趟健身房,但往往當他們運動完之後,就會有個想要犒賞自己辛苦運動的心態,覺得去吃點宵夜沒什麼,畢竟自己剛剛都消耗了那麼多卡路里,可這真的是前功盡棄啊,運動完之後,人體反而吸收養分的能力更好,這時,不妨試試喝杯"火龍果酒"來當作獎勵自己的飲品,既消暑解渴,又能養顏美容, 飲用的味道上,酒體甜甜的搭配火龍果的香味,頗負有熱帶風情,比起原先喝的手搖飲料,是健康卻又好喝的新選擇。


成為更好的自己吧

想像一下,這次你剛健完身或加班後回到家,身體和心理都挺疲憊的狀態下,打開冰箱,倒杯"火龍果酒"給自己吧~不僅可以幫助你放鬆白天緊張的情緒以好入眠,也能讓你的宵夜變得健康又新潮。


自己的宵夜自己動手做才安心

食材準備

火龍果切丁:1570g

*(建議挑選成熟、果皮鮮紅的火龍果,去皮後切丁。通常切丁越小味道越易釋出,此酒譜建議為大小為2公分立方體)

白糖:400g

酵母包:blanc(增加酒精感)


作法

STEP1:依照ALCHEMA App上的指示,完成器具的準備與清洗、殺菌

STEP2:依序加入火龍果果肉、白糖、酵母,最後添加飲用水至MAX線並攪拌均勻

STEP3:蓋上上蓋,確認釀造數據上傳App成功後,即可等待完成

 

釀造過程需時3天(30°C),3天後App提醒取出。放置2-5天低溫沉澱酵母後,再將澄清酒體倒出,即可飲用。

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