加入FB自釀社團,學習發酵知識和與同好交流! 點此加入

找出屬於自己的酒:酒類搭配

喝酒這件事,問十個人會得到十一個不同的答案,因為有人說他心情好和心情不好的時候喝的酒不一樣。無論如何,酒類百百款,不管是濃烈豪情的威士忌白蘭地,或是小清新的水果酒,總有一款酒適合現在的你。ALCHEMA在這邊跟大家分享不同酒種適合的場合和對象,也提供我們自釀酒做參考,希望當你下次小酌的時候,可以盡情享受。


(1) 低酒精水果酒:

大家是不是常在超商看到ほろよい的罐裝氣泡酒或是Somersby蘋果酒呢?這些水果酒酒精都在5%以內,喝起來幾乎是果汁汽水,非常適合只想要微醺,而且不喜歡有苦味的你。

ALCHEMA的釀酒機本身就非常適合製作水果酒,只要用當季新鮮水果,加入白糖或蜂蜜,等待個3-5天,就可以喝到一大壺新鮮的水果酒了。更棒的是,透過機器監測酒精濃度和糖度,可以進行客製化,喜歡高酒精的就讓酵母發酵時間更長。覺得市售的水果酒沒什麼水果味?將水果切丁或是直接加入果汁就可以釀出最天然又健康的水果酒。喜歡追求天然,願意動手的話,絕對不要錯過ALCHEMA這項好選擇。


(ALCHEMA非常適合釀造低酒精水果酒)


80A8335C-075B-4D0D-A7EF-175162ABF5FC.png

(ALCHEMA內建酒譜裡有許多水果酒,快來尋找中意的吧!!)

(2) 啤酒:

下班後想痛快解放一下,啤酒絕對是你的好夥伴。啤酒的苦味來自於啤酒花,也是很多人喜歡啤酒的迷人之處。除了傳統的德國啤酒和台灣啤酒以外,最近也出了許多水果啤酒,也是給年輕朋友的好選擇。如果喜歡和啤酒口感相近但不苦,能夠喝出麥子香甜的黑麥汁,也可以試試用ALCHEMA自行釀造喔。


7F062B63-6EC9-4483-8783-F6FEE1EA569C.png

 (一天一啤酒,煩惱遠離我)


(3) 葡萄酒:

葡萄酒通常出現在西餐廳或是聚餐場合,不管是紅酒,白酒,粉紅酒或是香檳,葡萄酒的纖細和多元是讓很多老饕為之瘋狂的原因。葡萄酒和餐飲的搭配也是門學問,一般來說,白酒適合搭配海鮮,紅酒適合搭配紅肉,可以的話,請侍酒師直接推薦是最好的選擇。如果想自己動手做紅酒,可以利用現搾葡萄汁,加入ALCHEMA釀酒機中製作,或許也別有一番風味喔~ (白酒就將葡萄去皮)


FD1F0ED7-66B7-49CF-90E3-F8EEB3545CD2.png

(擁有千年歷史的葡萄酒)

以上是低酒精酒類的常見選擇,當然如果想喝更高濃度的,可以去酒吧請調酒師推薦。ALCHEMA也提醒大家,理性飲酒,適量小酌,希望大家都能在酒中找到自己的樂趣。

網站教學的圖-05.jpg
喜歡這個文章嗎?點此訂閱,不錯失任何最新資訊!



上一頁 下一頁

您的購物車

您的購物車目前還是空的。

點擊這裡繼續瀏覽。