【自釀外掛】不用動手,一眼看透釀酒進度的密技

米是在地的亞洲文化結晶,無論是臺灣的小米酒、日本的清酒大吟釀,只要來上一口,旅行的回憶讓我們回味無窮。

當我們嘗試釀酒,釀的不僅是那一盅旅行的回憶,更是一瓶專屬自己口味的享受。(要怎麼用 ALCHEMA 做出清酒?請參考 這篇文章) 

輕鬆的自釀體驗,從物聯網家電開始

傳統的自釀方法固然有古早手作的醍醐味,但對平日忙於工作和生活的我們而言,要使用傳統方法釀酒著實困難。想要體驗自釀的樂趣,又希望可以輕鬆而有效率的釀酒,要如何用科技來達成呢?

就讓我們用一張表格來快速地看看 ALCHEMA 如何幫助我們智慧釀酒:

自釀酒的困難

ALCHEMA 的功能

原理

與傳統自釀酒有什麼不同?

釀酒瓶不易徹底清潔,一個不小心可能釀成霉酒

紫外光殺菌,用手機 app 操控機器,一指搞定

使用藍芽通訊連結 ALCHEMA 機器與 app

紫外光較手洗容器能夠更有效殺菌,從而提升釀造成功機率

食材秤重麻煩,要準備許多容器且有後續清洗負擔

機器內部設計感重裝置,再也不需要手動磅秤秤重

透過藍芽將機器偵測到的重量數據回傳手機,即時掌握食材加入重量

不須四處張羅磅秤和盛裝食材的容器,大幅減輕食材秤重的負擔

釀造完成時間難以拿捏,很容易錯過最佳賞味期

釀酒完成後手機 app 推播通知,精準掌握品酒時機

利用演算法推算酒精濃度,達到目標濃度時即推播

無須再猜測酒釀好沒,演算法用實時數據讓你時時掌握釀酒進度

 (想要更瞭解 ALCHEMA 的各種科技原理,請參考 ALCHEMA 的物聯技術大解析

首度公開!從藍芽燈的燈號也能夠讀懂釀酒進度?


在操作 ALCHEMA 機器時,讓我們印象深刻的是「摸摸頭」,這個喚醒機器的動作。

在 ALCHEMA 上蓋的 A 字 logo 燈底下,藏著的是觸控感應的電容式薄膜,只要被能夠導電的物體觸碰(例如你的手),就會改變電容量及電容板邊角的電流變化,這個改變會被機器偵測到從而發出開啟藍芽的指令。

除了喚醒,其實藍芽燈的燈號還有許多不同的含意!

在彷彿密碼的各種燈號中,ALCHEMA 機器到底想要告訴你什麼訊息呢?快把這張表記下來,解讀 ALCHEMA 密碼再也難不倒你!

環狀燈顯示

訊息

白色歡迎燈由左至右閃爍一圈

正常開機

白色燈輕巧明滅

釀造中,漸漸由白轉黃

白色燈全亮

遭到輕觸後放開

藍色燈全亮

成功連接藍芽

黃色燈全亮

釀造完成

紅色燈閃爍

警示訊息

綠色燈由左至右閃爍一圈

韌體更新、主機初始化

在釀造時,ALCHEMA 機器的藍芽燈也會持續亮燈。

當我們看到藍芽燈顯示為白色並且閃爍時,就代表酒正在釀造中,請再耐心的稍等。

當我們看到藍芽燈顯示為黃色時,就代表酒已經釀造完成囉!乾杯!

讀懂藍芽燈號後,當我們有時不小心滑掉了 app 的通知,也不用擔心錯過酒的最佳賞味期。看著機器,也能夠看透釀酒的進度。

現在就來釀壺清酒,懶人包酒譜請點我!

也別忘了釀造時觀察看看 ALCHEMA 的藍芽燈哦!

 

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