草莓控注意!與姊妹淘的下午茶就是要這麼吃

~草莓季來啦~

眼看馬上就要進入冬季,代表草莓的季節又來臨了,然而考慮到有些人不太敢吃草莓因為害怕其果實偏酸的味道,因此市面上有推出許多關於草莓的甜點,讓不太敢嗜酸的朋朋也能大啖草莓了。

誰能抵擋得住草莓的誘惑

說到有關草莓的甜點時,第一個浮現腦海的就是草莓塔了,每次跟朋友們下午茶聚會時,看到甜點櫃裡琳瑯滿目的蛋糕、派、塔等等,都會陷入抉擇困難,但是只要一看到用滿滿的草莓堆成的草莓塔,就會毫不猶豫地選擇它,底層微脆的派皮加上口感扎實又有濃濃奶香味的塔餅,最後再搭配沾滿的卡士達醬的草莓,喔~~一次入口,頓時整個人都開滿朵朵小花,酸酸甜甜的滋味彷彿回到初戀般那時的少女情懷,令人忍不住一口接一口。

朋友靈機一動,我HOLD住全場

然而,有一次跟三五好友聚會時,也是正在享用草莓塔跟草莓蛋糕的當下,一位「草莓控」的朋友就突然說道:「大家用草莓出了那麼多的甜點和果醬,怎麼沒有人用草莓來做喝的或是釀酒啊?」當時內心頓時恍然大悟,想說:「對ㄟ~家裡買的ALCHEMA機器好像可以拿來釀草莓酒呢!」這個釀酒機器當初買了之後用了一兩次,就不太經常使用,因為每次都會偷懶,貪圖方便想說直接買現成的就把它擱在一旁了,但當朋友提起這個想法,我便回覆說家裡的釀酒機器可以釀出草莓酒,所有的朋友聽到後都驚訝不已,其中一兩個擅長做甜點的朋友便提案,下次他們做了草莓塔、草莓杯子蛋糕跟草莓甜點罐時,可以一起把成品帶到我家分享,而我就負責作草莓酒的部分,大家聽到這個點子後都十分雀躍,於是我們也約好了下次一起開「草莓派對」的日子。

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吃草莓好處多多

回家後,我便打開ALCHEMA APP,照著裡面的酒譜一步步準備食材等待釀酒,內心自是期待又興奮,看著一顆顆紅通通的果實,想說來上網查看看它們有甚麼神奇的地方,結果沒想到草莓的營養價值是那麼的豐富,包括了:

1.防止掉髮

草莓中含有葉酸、鞣花酸、維生素B5和B6,有助於防止頭髮稀疏與脫落。此外,礦物質,如鎂和銅等,也可以防止真菌生長和頭皮屑

2.養顏美容

草莓富含維生素C,有抗氧化的功能及延緩衰老,保持皮膚健康和抗皺

3.有利於減肥

草莓的熱量低(一杯只有53卡路里的熱量),可以幫助減肥,而且草莓也是高纖水果,如果飯前吃一些草莓,能讓你更有飽腹感從而減少攝食量。此外,還能加速新陳代謝,幫助身體更多更快地燃燒熱量

4.預防心臟病

草莓含有抗氧化劑和黃酮等營養,有利於防止引起動脈堵塞的壞膽固醇生成,也具有抗炎特性,能保護心臟

5.增強記憶力

草莓含有非瑟酮,屬自然產生的類黃酮,能刺激信號通路,有助於提高記憶。根據神經病學年鑑的研究,每周吃兩個或更多草莓能幫助年長婦女延遲記憶衰退

生活情趣自己創造

不僅草莓本身的營養價值豐富,從APP的酒譜中也能得知草莓酒還可以作出多種變化,像是其它的草莓蜜酒、西洋梨草莓酒、覆盆子草莓酒及鳳梨草莓酒,這些水果酒若與其它草莓甜點搭配,如草莓甜甜圈、草莓慕斯、草莓果粒優格......也是十分合適。想像一群朋友在家中品嘗著自己親手做的甜點及水果酒,那更是另一番生活情趣了。

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