跟著「流行女皇」Madonna化身Madame X 體驗自釀的美好

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在眾多粉絲引頸期盼之下,「流行女皇」瑪丹娜(Madonna)的新專輯《Madame X》於近日奪得告示牌冠軍,並於近日釋出歌曲〈God Control〉MV,影片中呈現2016年夜店槍殺案的震撼畫面與反槍支抗議的片段,希望喚起大眾對於槍枝暴力的意識,並在推特上發文希望大家一起促成美國的槍支管制法,讓大家看見明星人美心更美的一面。

此外,在《Madame X》專輯封面中,設計師直接將專輯標題印在瑪丹娜鮮紅色的嘴唇上,給人一種嘴被縫合起來的感覺,呼應首支宣傳單曲《I Rise》,探討現代社會中的生存困境,並希望給予「沒有機會表達自己想法的邊緣人群一個發聲的方式」,並在影片中引用2018年佛羅里達校園槍擊案倖存者的話,深深觸動人心。

X夫人是一個特務。環遊世界。改變身份。為自由而戰。⋯⋯我就是X夫人。——瑪丹娜

而說到專輯名稱,X夫人是當時瑪丹娜的舞蹈老師瑪莎·葛蘭姆為她取的名字,因為當時麥當娜拒絕墨守成規穿學校制服,所以葛蘭姆決定讓她每天來上學時都需改變自己的身份,因此稱呼她為X夫人。而瑪丹娜將此概念延伸成這次的專輯概念,以X夫人的身份探討社會中各種議題,以改變身份的方式為自由與正義而戰!

做自己生活的主人--成為自己的釀酒師

雖然我們不是瑪丹娜,但是我們同樣也可以拒絕墨守成規,做自己生活的主人,讓自己的生活更多彩多姿,變換生活的身份,成為一位釀酒師自己釀一支酒!不要以為只有大型酒廠才能釀酒,有了ALCHEMA的幫忙,你也可以像X夫人化身成釀酒師。

置身果園般的清甜滋味--藍莓覆盆梅蜜酒

今天要分享的是如何用ALCHEMA來釀製藍莓覆盆梅蜜酒,這款酒的主基調以偏甜的梅果類為主,由個性鮮明的覆盆莓展現濃厚的甜味與酸味,並以個性溫和的藍莓作為調和,讓整體的口感更為平衡,藍莓與覆盆莓的比例可依您對於甜度與酸度的喜好而調整。這款酒的整體帶有濃厚的莓果香氣,口感清爽酸甜,非常適合在酷熱的天氣飲用,一洗溽暑帶來的悶熱感,讓你感覺宛若置身於果園之中。

這款藍莓與覆盆梅蜜酒酒精約8%,糖度約10 Brix,製作方法簡單,食材的準備方面只需要準備藍莓、覆盆莓與蜂蜜即可,你可以依照各人的喜好調整藍莓與覆盆莓的品種與分量,以調成自己心目中完美平衡的味道,製作簡單口味卻不簡單的一款酒。如果您使用ALCHEMA來釀製的話,您只要先將內瓶器具洗乾淨、連上主機,再進行紫外線殺菌,並將覆盆子、切丁藍莓與ALCHEMA的Premier Rouge酵母(可以有效提升水果口感喔!)倒入瓶中,再加蜂蜜即可,此外如果您喜歡比較甜的口感,將覆盆子事先冷凍將能有效提升糖度呦!然後記得不要解凍喔,否則就白冰了!之後將酒置於12~30。C的室溫中,因為覆盆子是冷凍的,所以釀製時間大約需等待10天。請您耐心等待,因為我們都知道美好的事物值得等待!在發酵完成之後,將酒放置2~5天低溫沈降酵母,便可以端上桌跟親朋好友們分享這支酒了!非常適合在夏天時閤家相聚時享用,此外也適合搭配《Madame X》專輯一起享用!

另外你知道其實瑪丹娜跟酒其實也有一段緣分喔!瑪丹娜曾經跟其父親的酒莊Ciccone Vineyard& Winery出過聯名酒款喔!並因此與父親重修舊好!而Ciccone Vineyard& Winery是瑪丹娜的父親在退休後於密西根建立的酒莊,瑪丹娜的父親秉持著義大利祖傳的釀酒手法釀酒,至今該酒莊的14種酒皆是依循其古法製作,網路評價都很不錯喔!是不是讓你也很想嘗一口呢?你除了可以千里迢迢去密西根的酒莊之外,也可以現在就開始用ALCHEMA來體驗自釀的美好喔!

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