ALCHEMA部落格

底片與手作的酒——時間堆砌的綿密情書

洪庭毅

底片裡常駐的魔法 光通過鏡頭來到了感光的底片上,在這裡,來自太陽核融合反應的餘溫使感光乳劑裡的電子躍遷,他們不斷狂舞、跳動著,彷彿是嘉年華舞會過後仍然意猶未盡而不肯散去的人潮,如果光的力量足夠,這些發生反應的感光乳劑將被藥水還原成銀的結晶,曾經屬於某位主人已經道別、或者還來不及道別的時刻會在裡面再次顯現,從此以後,如幽靈在遊走的記憶終於在底片上重新找到了居所。在影像自底片上緩慢顯影的同時,一道連結過往已經死去、和人們現在正在活著的時空橋梁也正緩緩被構築起來。 我總覺得拍攝底片、將底片顯影放相是

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餐酒搭配三部曲之酒也氣氣氣氣氣

顏肇霆

如果沒有看過上部曲的人,煩請您點擊連結,裡面有幽默的文案跟實用的餐酒搭配。看過的人也可以再看一次溫習,我絕對不是為了要刷觀看次數所以才這樣做的。 大家好又是我,上一篇文章我們讓義大利人氣氣氣氣氣。不過有些人很沒有同理心,竟然開心的在文下面嘲笑義大利人。這樣落井下石的舉動是需要有人去制止的,不過身為一個寫文章賺微薄稿費的小編,這很明顯不是我的工作。 我看到的是什麼?寫作的靈感。氣氣氣氣氣,這麼多的氣要怎樣跟文案做連結呢?ALCHEMA是一個希望讓大家享受手作樂趣的釀酒器,要連結的開心分享的氛圍跟

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陳文茜享受的自釀生活,你也可以!

孫沛瀠

吹著西西里島的微風,品茗著香甜的的粉紅酒,凝視捱著山崖建造的白色小屋,眼前整幅風景都美得像幅畫般,靜止在你眼前,這是你對地中海風情的嚮往,對享受人生的憧憬,然而,卻因時空條件上的限制,往往無法親臨此境,但沒關係,儘管去不了西西里島,ALCHEMA依舊可以帶給你宛如擁有私人酒莊般的尊爵體驗,享受人生,無需等待~ 讓物聯網科技幫你打造高質感生活 : 美酒、音樂、一個人的時光 誰說一個人在家一定得看著千篇一律的電視節目,或是像個黃臉婆黃臉公一樣地打掃著家裡,難道不能創造一個屬於自己悠閒恬靜的時光嗎?

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七夕送禮如何送到心坎裡?自釀打造專屬酒給你的另一半

謝慧霖

七夕近在眼前,這是個讓人既期待又煩惱的日子,到底要怎麼找到最特別的禮物,讓另一半感受到自己的心意呢? 今年就來試試自釀酒吧!既獨一無二,又能夠透過手作傳達心意。讓 ALCHEMA 用三大步驟幫助你打造水果酒,和另一半一起度過香甜的七夕! 第一步:根據個性,選出適合的水果酒 每個人對酒的口味感受各有不同,如果能夠根據另一半的喜好來釀造,肯定讓人感覺更貼心!除了經典水果酒口味,也可以試著依照另一半的個性給人的感覺,加一點小小的變化和調味,讓這隻酒成為世界上僅有的一支酒。 你的另一半個性比較偏向哪一

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當不了大廚沒關係,手拙的你可以當個釀酒大師!

孫沛瀠

天生手拙,我也很無奈啊 哎...老公今天又在抱怨我煮的愛心晚餐了,雖說是愛心滿點,但煎的魚殘破不堪,燉的牛肉又老又硬,實在是無法博得老公的歡心,還要聽他羨慕隔壁鄰居的張先生,太太作得一手好菜,賢慧又顧家,我雖然把家裡打理得乾乾淨淨、一塵不染,但唯獨料理這方面,實在是心有餘而力不足,報了廚藝班還是沒有明顯的進步,明明用的是相同的食材、同樣的步驟,最後呈現出來的口味不是太鹹就是有股燒焦味,難道就沒有手拙的人也能輕鬆做出來的佳餚嗎? 「有有有,會做菜有甚麼了不起,會釀酒那才是稀奇呢!」 咦?不對啊,

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餐酒搭配二部曲之氣死你個義大利人

顏肇霆

看到封面頁的鳳梨,再加上這個標題。應該有些小聰明已經知道要發生什麼事了。 大家好又是我,這次要來教大家怎麼氣死義大利人,至於怎麼餐酒搭配這是順便。 關於一些很概略的餐酒搭配小知識在上一篇文章有提到,可以的話請去看看。 大家可能會有點疑惑,想說沒事為什麼要找義大利人麻煩 ? 這個起源是這樣的,如果大家最近有在社群媒體上閒晃 應該都會發現一件事,那就是我們的珍珠奶茶被玷污了 可惡的日本人把珍珠放到各種你想像不到的料理裡面 無論是拉麵、蛋包飯甚至是麻婆豆腐,他們都不放過 這很明顯是民族與民族之間在文

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由物聯網建構起的釀酒旅程,ALCHEMA 藏有哪些關鍵技術?

謝慧霖

由物聯網建構起的釀酒旅程,ALCHEMA 藏有哪些關鍵技術? 如何用科技讓我們的生活更智慧化、實現更多有趣的點子? 外表看似簡單清爽,實則集物聯網技術及科學應用於一身的 ALCHEMA 智慧釀酒機,就是為了幫助你釀造出專屬於自己的酒而生。 智慧釀酒裡到底藏了哪些機關,看完這篇通通告訴你! 「該起床囉~」摸摸頭,把貪睡的 ALCHEMA 叫起來 釀造過程中,最可愛的步驟莫過於將 ALCHEMA app 與機器連線時。把手輕放在 ALCHEMA 機器的頂蓋,這時環狀燈會發亮,並開啟機器的藍芽與手機

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餐酒搭配之不用再去找酒來搭

顏肇霆

大家好,看到餐酒搭配是不是以為又是紅酒教學文? 不是呦,今天這篇文想要簡單的介紹一些餐酒搭配的概念 讓你不論是喜歡啤酒清酒紅白酒 只要融會貫通這些簡單的概念 就連阿公在櫃子裡那罐泡蜈蚣不知道多少年的藥酒 也是可以拿來搭餐的喔(大概吧) 那我們就進入正題吧! 怎麼可能這麼簡單就進入正題呢~ 前言只有上面這一小段字數太少文章長度不OK 就請各位大德再聽我多胡說幾句吧! 等...等等!先別著走啊,我們馬上就來談餐酒搭配! 既然開頭都說了不是紅酒教學文 那就代表了你不用再去苦苦的尋找卡本內蘇維農 也不

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粉紅佳人們的最愛,居家追劇小酌聖品

藍勻筠

成長的調性,苦中帶鹹的基底 脫離學生身分之後,雙腳踏入職場的生活不能說是一成不變,然而每日工作固定、緊湊的步調,逼著自己隨時都得上緊發條,整日雙眼直盯著電腦螢幕,手也一刻離不開鍵盤地敲敲打打,偶爾穿著高跟鞋跑活動業務、趕開會的日子也不在少數,回家下班後肩頸痠痛,年假不夠隨時說走就走就逃離現實飛去泰國享受全身泰式按摩,下班後通常跳上公車、捷運後只想飛奔回自己的窩舒服地躺在家裡的沙發上發懶放空,拿出手機、平板打開Netflix或愛奇藝,「今天要再看一次她的私生活嗎?還是最新加入片單的老闆送作堆?算

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創作與微醺

江政諭

「無酒無李白,無酒無李白詩集」李白以飲酒做出那些膾炙人口的創作馳名中外,不只是李白,從古至今的作家、藝術家、設計師、作曲家、音樂人等等,那些從事創作的人往往會找到屬於自己汲取靈感的方式,雖然人類過度飲酒之後所發生的憾事,可說是罄竹難書,但其中最常見的方式就是飲酒了。 「酒精能夠提升創造性思考,但會削弱執行能力,適度的飲酒會帶來積極的效果」 飲酒打破框架思考 綜觀歷史,創作家們常常會說,酒能提高他們的靈感與創造力,而據英國近來研究證實,這樣的說法並非是異想天開,研究人員提供受試者一系列創造力測試

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攜一壺好酒 同事也能變好友!

孫沛瀠

有什麼比市售酒更吸引人的...? 走進便利商店,看看冷藏庫裡的酒類,嗯...都蠻千篇一律的,我心想,而且這麼多人,要買幾罐才夠呢?如果開了沒喝完放回冰箱,酒的氣泡就會消失,到時候再拿出來喝,味道肯定會不討人喜歡,真是的,要是可以自己釀一些有趣的酒譜,帶去公司和同事們一起喝,公司裡的氣氛肯定會活絡不少,和同事間的感情也可以隨之增溫吧~~ 沒錯,上述正是我兩個月前的煩惱,因為剛轉到新公司,對於同事、上屬們都還不熟悉,在需要部內、跨部合作或溝通時,不免覺得尷尬,我就一直在思考如何解決這個問題,記得以

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【用手作料理環遊世界吧!】日本青森篇

謝慧霖

身為手作達人,使用當令季節水果入菜是讓人最享受的事情。當我們能夠親手變出一桌異國風味又有溫度的料理,看著家人和好友品嘗時滿足的神情,這就是成就感的來源! 夏天的腳步踩過了一半,為了能夠在秋天好好展現手藝,當然要預先開始準備秋天的手作食譜。說到秋天,想到的就是紅潤香甜的蘋果!那麼事不宜遲,就讓我們一起坐上飛機 (?),把蘋果最著名的產地 ─ 青森 ─ 的風味打包上桌吧! 蘋果之鄉 ─ 青森縣 青森縣位於日本本州上的最北端,因為高緯度使得四季風景分明,最著名的觀光景點是蘋果產地弘前市,因為溫差大而

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好的電影不該獨自享用,跟著ALCHEMA一起體驗《怪奇物語3》的驚奇旅程

游皓畬

如果有人在問Netflix最近最受歡迎的美劇是哪一部,答案肯定是有Duffer兄弟主創的神劇《怪奇物語3》,科幻恐怖影集《怪奇物語3》甫於7/4開播,4天內即有4700萬人收看,打破Netflix自家影視觀看記錄!還沒看過的朋友先看一下下面的預告片吧! 《怪奇物語3》故事從第二季之後的一年,也就是1985年暑假的Hawkins小鎮開始,除了鎮中的購物中心全新開幕,主角們也紛紛邁入轉大人的青春期,隨著浪漫情愫的萌生,黑暗與危急也在暗中茁壯,而他們深知邪惡的力量不可能容易的被解決,他們最終能再次戰

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自己釀酒,能召喚回什麼

洪庭毅

隨著科技發展得越來越進步,日子的腳步也越走越快,整個世界就這麼飛速前進著,我們在忙碌的工作步調中生活,每天與快速流通的資訊為伍,雖然物質的取得比以往更便利了,只是當大部分的發展都以「求快、求效率、追求最大利益」為指標時,在這樣的時代潮流裡,我們也正在失去從生活裡感觸與感動的能力。 過去存在、今日卻逐漸失去的美麗 還記得小時候,老家附近的土地還沒有被拿來蓋成高樓大廈,在春末夏初的夜晚裡,我好喜歡跟父、母親手牽著手到外頭散步,一面嗅著微雨過後泥土散發的濕潤氣息,一邊看著菜園裡的螢火蟲閃著牠們忽明忽

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【ALCHEMA 與 SKimmy 教你與愛的人更親近】

ALCHEMA

點我看當天影片 "會不會,有一天,時間真的能倒退? 退回你的我的回不去的悠悠的歲月。 也許會,有一天,世界真的有終點? 也要和你舉起回憶釀的甜~和你再乾一杯 ! " 先談談你跟酒的關係 說起喝酒記憶,你最先想到的是什麼? 是跟親朋好友喜慶時歡聚的場景,或者跟伴侶在浪漫月光下享受一杯微醺的氣味? 又說起酒類產品,在你生活中扮演的角色為何? 是共享片刻歡快的時光停留機,還是品味生活的價值鑑賞師? SKimmy說,要建立關係或者維持關係,都要「有方法」,而酒,是她的方法。 吊橋理論,瞬間讓他愛上你

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交響或協奏?創作自己風格迥異的個性酒

洪庭毅

每種事物都帶有其各自渾然天成的本性,特性相近的事物往往能輕鬆地搭配在一起,就像我們在一個團體中,常常會先和興趣相同的人成為朋友一樣;彼此個性涇渭分明的事物,一開始則往往很難看出什麼可以將他們接合、排序在一起的地方,但如果仔細觀察,巧妙地運用他們的互補之處加以調配,最後甚至可以創造出比只是將特性相近的事物互相調和,更驚為天人的組合。 手作便是將世間萬物的性格,運用我們的創意與智慧巧妙揉合的過程。 Photo by Kaizen Nguyễn on Unsplash 今天想指揮的是交響還是協奏曲?

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【用手作料理環遊世界吧!】日本山梨篇

謝慧霖

一年之中總是喜歡安排幾次出國,好好享受人生也轉換生活的步調和心情!位在亞洲,日本是我們的好選擇之一,自助不難又有好的旅遊品質,每次搭上返臺的飛機時總是期待著下次很快又能夠再來這裡! 今年夏天,就讓餐桌也充滿日本的自然氣息,用兩樣日本的特產水果 ─ 水蜜桃和葡萄,來渲出滿滿的和風味吧! 水蜜桃之鄉、葡萄酒的聖地 ─ 山梨縣 說到日本的水蜜桃,最有名的產地就是山梨縣。山梨縣日照時數長、降雨量少,再加上日夜溫差大使水果內的糖分容易累積,使這裡的水蜜桃不僅產量豐盛而且口感清甜綿密,聞名全國,被稱為「日

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跟著「流行女皇」Madonna化身Madame X 體驗自釀的美好

游皓畬

在眾多粉絲引頸期盼之下,「流行女皇」瑪丹娜(Madonna)的新專輯《Madame X》於近日奪得告示牌冠軍,並於近日釋出歌曲〈God Control〉MV,影片中呈現2016年夜店槍殺案的震撼畫面與反槍支抗議的片段,希望喚起大眾對於槍枝暴力的意識,並在推特上發文希望大家一起促成美國的槍支管制法,讓大家看見明星人美心更美的一面。 此外,在《Madame X》專輯封面中,設計師直接將專輯標題印在瑪丹娜鮮紅色的嘴唇上,給人一種嘴被縫合起來的感覺,呼應首支宣傳單曲《I Rise》,探討現代社會中的生

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為自己訂做一杯微醺

顏肇霆

您,學會了自己做舒肥料理 您,學會了自己做熱壓吐司 您,學會了自己做糖霜瑪芬 那現在,您,準備好學會自己做一杯屬於您自己的微醺了嗎? 或許在某一個午後,你會想要放飛自我,與自己小酌片刻 畢竟,是誰說下午茶只能喝茶呢? 不過喝酒最怕的就是不合口味 這個太甜那個太烈都會壞了享受下午茶的好心情 不像茶包有萬萬種 這個不喜歡我們找下一個 酒,也可以讓我們千挑萬選 找到自己的唯一嗎? 可以啊,你每一支都去試喝或者買下來就可以了。 等...等等!一定要每支都試試看嗎? 我們又不是神農氏,為什麼要這麼搞剛呢

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當霓虹絢麗剝落心中一塊斑駁

孫沛瀠

穿著帥氣的皮衣、抹上髮蠟梳出俊挺的油頭,一位意氣風發的年輕男子推開酒吧的門,便用充滿魅力的雙眼尋覓著今晚長島冰茶的大獎,會是由哪位佳人抱得歸? 那是狩獵者的競場,掠食者各個伺機而動,獵物們也許也是披著羊皮的狼,周旋於徹夜狂歡的砧板。這場景熟悉嗎?再孰悉不過了吧,不就是多年前的自己嗎? 未單身卻偽單身,以為青春正好,風光明媚,現在想來,卻像是沙漏中最後一粒滴落的沙,以為擠身過窄頸,便是無限汪洋,卻總是在發現與其他沙子別無兩樣之後,回頭遙望當初嫌棄過的單調天空。 成為第三人稱,將失去的過往好好回頭

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