啤酒花蘋果酒 釀酒材料包

NT$ 540.00


ALCHEMA(艾爾克鎷)的釀酒材料包,嚴選好的食材,且確認過可以表現出好的味道,並且所有材料集結成一包,讓你不用忙於奔波到處買材料,為你省下更多時間!

啤酒與蘋果酒的完美結合!有著果香的啤酒花香氣與苦味,與經典蘋果酒的口感,每一口都是驚喜!帶有IPA口感的感覺,適合喜歡喝啤酒的你!

售價 540元(可釀出2.4公升,約3瓶葡萄酒瓶的量)

材料包裡包含:

  • 樹頂100%蘋果汁 2320ml 

  • 葡萄乾 14g

  • 啤酒花 1包

  • 台糖白糖 500g 1包

  • ALCHEMA官方酵母(或可更換Redstar Premier Rough酵母)1包



蘋果汁介紹:

  • Tree Top為美國市場果汁銷售第一品牌,為全天然、健康、無糖、無人工添加物、無人工色素、無防腐劑的天然飲品。

葡萄乾介紹:

  •  美國 Sun-Maid 聖美多葡萄乾,外面買一包太多了啦,我們幫你們分裝好了

啤酒花介紹:

  • 具有柑橘, 花香與西柚香的美國花香調啤酒花,適合製作清爽的啤酒或啤酒花風味的水果酒,搭配ALCHEMA製作啤酒花風味水果酒的建議使用量是一包,希望味道更濃郁則可以添加一包以上。

酵母介紹:

  • ALCHEMA官方酵母,嚴選的獨家釀酒專用酵母,經過多次的篩選與實驗,挑選出了這株特殊的酵母,有別於其他酵母,這株酵母有著平衡的風味與強韌的溫度耐受力,可以在室溫一樣表現優異,更特別的是這株酵母可以賦予酒體迷人的渾厚感與豐富的尾韻,你一定不會想錯過這株酵母。

    特色

- 有效減少惱人的酵母異味

- 有效提升酒體澄清度

- 更廣的發酵事宜溫度(最適宜20度C~30度C)(建議35度C以下發酵)

- 有效提升酒體香氣(花香與果香)與豐富酒體尾韻(增強渾厚感)

- 適合多種發酵酒(龍眼蜜酒, 水果系列酒款, 啤酒, 清酒)

  • Premier Rough (Red Star紅色包裝):這隻酵母能引出各種不同的水果風味與花香味,發酵速度較慢,產出的成品顏色較淡、氣味單純、酒體輕盈。


下訂時請在備註欄位填寫要哪款酵母喲!

此配方是搭配ALCHEMA智慧釀酒機釀酒,傳統釀製會因為無法得知釀製完成時間,所以不建議使用傳統釀製方式釀此酒譜。

如果你還不是ALCHEMA智慧釀酒機的使用者,依然可以免費下載ALCHEMA App觀看酒譜喲!

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