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Red Star一般釀酒酵母 (6包裝 可指定顏色)

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酵母包組,若無特別註明,則內含 Red Star 酵母 Premier Rough 、 Premier Blanc 、 Premier Cuvee 各兩包,總共共六包。建議每次釀造使用一包酵母以確保釀造成功,若減少酵母使用量,操作不當,可能導致釀造失敗。

六包酵母,平均一包約 60 元台幣,可釀造 2.4 公升,扣除水果殘渣依然可獲得約 2 公升的酒(約三瓶700ml 葡萄酒瓶的量),平均一瓶酒約只花 20 元台幣的酵母費用。

Premier Rough (紅色):這隻酵母能引出各種不同的水果風味與花香味,發酵速度較慢,產出的成品顏色較淡、氣味單純、酒體輕盈。


Premier Blanc (黃色):發酵速度較快,成品顏色較深、酵母沉澱性佳使成品清澈、無氣泡感、氣味層次較多且強烈、口感偏酸且酒精味較明顯。


Premier Cuvee (藍色):它可能是 RED STAR 系列中,工作效率最高、最乾淨的酵母。酵速度較快,成品顏色較深、氣味偏單純、口感偏酸偏澀。


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  • 6 包顏色可自由搭配,請於最後結帳頁備註欄留言指定
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