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釀酒材料包|麥芽精啤酒 艾爾 (Pale Ale)|2.4 公升

由美國啤酒原料大廠 Briess 推出,美國進口的高品質麥芽精。由 100% 麥芽萃取物和水所製成。
使用麥芽精可以大幅節省時間,需要的設備更少,也不用花時間自己煮麥汁與過濾,更能提高生產率。


ALCHEMA 麥芽精皮爾森.jpg

艾爾啤酒風味與特色:

  • 色澤暗金
  • 口感清爽
  • 氣味均衡、帶有果香
  • 輕度烘培的麥芽散發淡淡餅乾香氣

使用方法: 

  •  在 ALCHEMA App 選擇麥芽精啤酒,依照指示加入麥芽精、溫熱水至 ALCHEMA 智慧釀酒機當中,攪拌直到混和均勻即可,並依照 ALCHEMA App 後續的指示,快速輕鬆地開始啤酒的釀造。  

App說明-正常版.jpg

App說明-濃味版.jpg

麥芽精保存方法與有效期限:

  • 請放置於陰涼乾燥處,請勿讓陽光直射
  • 可於一般室溫 32 度以下保存,存放溫度過高會導致顏色變深
  • 最佳保存溫度為 20-25 度
  • 有效期限 2 年

艾爾啤酒的歷史: 

艾爾啤酒據推測應該為人類歷史上最早出現的啤酒。啤酒最早出現約在西元前 6000 多年前。在 7 世紀時,歐洲修道院首先將釀酒規模化。早期艾爾啤酒也是人們攝取營養的來源之一。最早的艾爾啤酒並不會加入啤酒花,但後來人們發現,啤酒花的加入有助於延長保存,並且為酒體增添不同的風味與層次。於是現今所熟知的啤酒便漸漸形成。 Pale Ale 則是指由淡色麥芽製作而成的愛爾啤酒。

ALCHEMA 一整組麥芽精-皮爾森.jpg

材料包裡包含

  • 艾爾啤酒麥芽精 (Pale Ale) - 1.5 kg 1 罐
  • Cascade 花香調啤酒花 - 28 g 1包
  • 細砂糖 500g 1包
  • 酵母 1 包

酵母介紹:

  • Premier Cuvee (藍色):它可能是 RED STAR 系列中,工作效率最高、最乾淨的酵母。酵速度較快,成品顏色較深、氣味偏單純。

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此配方是搭配 ALCHEMA 智慧釀酒機釀酒,傳統釀製會因為無法得知釀製完成時間,所以不建議使用傳統釀製方式釀此酒譜。

如果你還不是 ALCHEMA 智慧釀酒機的使用者,依然可以免費下載 ALCHEMA App 觀看酒譜喲!

*本館超過 2000 元免運

材料包App畫面-26.jpg

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