釀香檳|ALCHEMA聯名款日光維他黃金奇異果 - 1公斤

NT$ 950.00


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ALCHEMA與日光維他聯名,將健康、安全、無毒的高品質黃金奇異果,轉身變成好喝的香檳與果酒兩種版本!

台灣氣候宜人,適合種植各式蔬果,但很少人知道台灣是奇異果的原生地。台灣山區不僅能種出奇異果,新鮮摘採、自然熟成的獨特風味更是一絕,台灣在地奇異果熟成的獨特香氣與絕佳的甜酸比,絕對是讓人難以忘懷的新滋味。ALCHEMA與日光維他將採收下來的黃金奇異果快速冷凍,讓你在製酒前完整地將最好的味道鎖在果肉裡,釀造時也省去去皮切塊的麻煩,直接把材料包倒入釀酒瓶中就可以釀造,經過冷凍法的處理,釀造時讓果肉的風味更能完整釋出!

此比例適合喜歡喝香檳的朋友,香氣帶有霞多麗Chardonnay釀酒用白葡萄的香氣,口感則是結合台灣風土賦予黃金奇異果的獨特酸甜感,令人一杯接著一杯!飲用前建議做二次發酵產生香檳的氣泡感,操作方式是把釀好的酒,過濾完果渣後,倒入氣密耐壓的瓶子中,放在室溫3天後,即可有氣泡感,若氣泡感希望強烈一點,可延長放置的時間。

喜歡水果酒的朋友,有別於水果味氣泡感比較重的香檳版本,水果酒口味版本口感比較厚重與不甜。

  • 每包含量1公斤的冷凍有機無毒黃金奇異果肉
  • 約三天內到貨
  • 在ALCHEMA App內搜尋聯名款黃金奇異果酒即可找到酒譜
  • 本館超過2000元免運

想了解如何使用?點此了解如何在家做氣泡酒

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