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ALCHEMA獨家釀酒專用酵母

NT$ 550.00
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ALCHEMA嚴選的獨家釀酒專用酵母,經過多次的篩選與實驗,挑選出了這株特殊的酵母,有別於其他酵母,這株酵母有著平衡的風味與強韌的溫度耐受力,可以在室溫一樣表現優異,更特別的是這株酵母可以賦予酒體迷人的渾厚感與豐富的尾韻,你一定不會想錯過這株酵母。

特色:

- 有效減少惱人的酵母異味

- 有效提升酒體澄清度

- 更廣的發酵事宜溫度(最適宜20度C~30度C)(建議35度C以下發酵)

- 有效提升酒體香氣(花香與果香)與豐富酒體尾韻(增強渾厚感)

- 適合多種發酵酒(龍眼蜜酒, 水果系列酒款, 啤酒, 清酒)

*此酵母初期發酵速度比較慢,但口味比較優異

*使用此酵母時,請記得一定要加入後攪拌均勻,讓液體中的糖盡量溶解,避免因為糖與液體分離而導致釀造失敗

*使用此酵母限定使用無果渣殘留的酒體(如果汁釀造或蜂蜜水釀造),有水果漂浮的酒體,酵母會在表面滋生不可控的菌絲


*每包可釀2.4公升的美味自釀酒,約3瓶葡萄酒的量

*本產品將以郵局掛號包裹寄出

*白色包裝

*免運費

*本產品由 ALCHEMA 出貨,約三天內到貨

*建議每次釀造使用一包酵母以確保釀造成功,若減少酵母使用量,操作不當,可能導致釀造失敗

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