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釀啤酒入門|麥芽粉 1360g裝

NT$ 750.00
釀啤酒入門|麥芽粉 1360g裝 總分: 0 - 0評價
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【Pilsen風味】

帶有優雅的麥芽香,是一款淺色大麥,有助於製成清新和乾淨的麥汁,適合用來釀產各式萃取風格啤酒,增添顏色、風味和加重各種穀物啤酒。

【Pale Ale風味】

帶有豐富的麥芽、餅乾和堅果香氣,經過完全改性的高抽取物,低蛋白,而不只是讓麥汁顏色加深而已,另外,它也在嚴密監控的窯爐乾燥特殊方式與溫控下,發展出獨特風味。

【Amber風味】

帶有甜味、麥芽香和焦糖香,適合用來釀產各式萃取風格啤酒,增添顏色、風味和加重各種穀物啤酒。

【Munich風味】

可產生非常豐富的麥芽香,本身為琥珀色。慕尼黑麥芽是具有歐洲風格的麥芽,其特點是乾淨、微甜、濃郁,帶有麥芽香氣並呈現金黃琥珀色,甚至整體偏向深橙色。


使用麥芽萃取物的優點,除了節省時間,還能提高生產率,透過麥芽汁中的麥芽固體來擴展釀造量,改善酒體、維持入口口感。

此產品可搭配App內的麥芽粉蜂蜜啤酒:

蜂蜜啤酒.png

麥芽粉蜂蜜啤酒,透過冷泡啤酒花的方式,帶出啤酒花的香氣而減少苦味的釋出。麥芽粉讓大家更容易輕鬆入門釀造啤酒,不需要像經典傳統作法煮麥汁或用黏稠的麥芽精,只需要把麥芽粉倒入,加室溫的飲用水,即可釀出好喝的啤酒!蜂蜜的使用則是讓這隻啤酒的味道更完整,香氣更濃郁,比起市售的蜂蜜啤酒,除了手作的人情味,更有濃厚天然的蜂蜜香!

此酒譜麥芽粉用量釀一次為500公克,釀一次可釀出2.4公升的啤酒。

一包麥芽粉可釀兩次此酒譜!共五公升的啤酒!

若使用本產品,不適合添加澄清劑,以免酵母發酵不完全

在ALCHEMA App內搜尋啤酒即可找到酒譜

本館超過2000元免運  

本產品由ALCHEMA出貨,約三~五天內到貨  

  保持乾燥包裝無破損的話,包存期限一年 

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